是苦的。

在水煮荔枝壳的过程中，会闻到一股清香的气味。荔枝壳煮出的水气味香甜，呈现出淡淡的琥珀色，看起来和普通的茶水非常相似。品尝后，感觉有股中药的味道，微苦，但不算难吃，很润喉。如果可以连喝几日，会使上火的症状有些减轻。从个人的体验来看，荔枝壳煮水有一定的降火功效。