6寸纸杯放50克面团。1、中种材料全部混合,搅拌成团即可,进行基本发酵3小时(我是冰箱冷藏过夜)
2、将中种材料与主面团混合,搅拌成稍具光滑状,再加入黄油搅拌成可拉出大片薄膜的状态,加入葡萄干和糖渍橙皮丁混合均匀,进行二次发酵约60分钟
原创 | 2022-12-31 22:57:42 |浏览:1.6万
6寸纸杯放50克面团。1、中种材料全部混合,搅拌成团即可,进行基本发酵3小时(我是冰箱冷藏过夜)
2、将中种材料与主面团混合,搅拌成稍具光滑状,再加入黄油搅拌成可拉出大片薄膜的状态,加入葡萄干和糖渍橙皮丁混合均匀,进行二次发酵约60分钟
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