亲爱的，尊敬的。

什么的叔叔阿姨，看这叔叔阿姨是什么关系。如果在自己的家里，叔叔阿姨都是和自己有血缘关系的亲人，可以称呼亲爱的。如果是公众场合，来的宾客比较多，不只有自己有血缘关系的亲人，也有没有血缘关系的长辈，这种情况就可以称呼尊敬的叔叔阿姨。