分解茶是饮用末茶时饮茶人所从事的一种技能性游戏，也叫做“茶百戏”。分解茶技艺高超的人可以利用茶碗中的水脉，创造许多绮丽美妙、富于变化的图案，从图案的变化中得到赏心悦目的乐趣。

分解茶可以寄托文人的闲情雅兴，培养艺术创作的灵感，体现出人格的品位，是一种精致的技巧。