1、自然成熟：青枣在放置的过程中其自身会慢慢地散发出乙烯气体，因此将青枣放在密封的纸箱中就可以进行自然成熟了，但这种方法所需要的时间比较长。

2、苹果、香蕉催熟：如果想要尽快催熟青枣的话，那么也可以在放置青枣的纸箱中放几个已经成熟了的苹果和香蕉，这样产生的乙烯气体越多，青枣的催熟时间也就越短。