主材：山药一根，可乐适量，姜一小块
山药削皮，洗干净。
山药切成滚刀块，姜切成丝。
把山药放入水中清洗一遍。
然后将山药里干水分备用。
平底锅中置适量的橄榄油。
然后放入山药块进行翻炒。
炒到开始有些微焦，放入少量姜丝继续炒。
加入1/3勺老抽。
加入适量可乐（可乐淹过山药即可）
可乐淹过山药继续煮开。
待汁收的差不多了，加入1/3勺盐收汁即可。
成品图
两岁儿童吃山药炒菜的做法
1、一小段山药洗净、去皮，切成片或条备用。
2、黑木耳水发、洗净，撕成小块备用。
3、胡萝卜切成片或条备用。
4、荷兰豆切成小段或条备用。
5、将荷兰豆、胡萝卜、黑木耳下锅翻炒后，加适量水烧滚，并下山药同煮片刻。
6、待各种蔬菜都软熟后，加少量盐调味，起锅装盘。
