存放两年的干酸菜能吃吗

酸菜应该是没有干的,酸菜的酸菜都是有水分的,能保持他的酸度,如果没有水分,他的酸度就没有了,如果放了两年的酸菜,应该是不可以再使用了,因为时间久了也会发笑发霉的,不管什么东西,时间一长就不好吃,所以不能再食用了