泡泡雪泥用砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。

泡泡雪泥是一种由气球装的雪糕，吃的时候将头剪掉，然后一点一点吃。泡泡雪泥价格比较贵，那个时候就一块钱一个了，只有土豪才吃得起。