需要凉水淘

萝卜影子脆脆的口感，而且经过焯烫以后的萝卜缨子已经没有苦味了，拿着香油，糖，盐，生抽那么一拌，独特的清爽味道就出来了。

凉拌萝卜缨子

主辅料：萝卜缨子一小把、盐适量、白糖少许、生抽少许、香油适量、熟白芝麻适量

凉拌萝卜缨子的做法

1、萝卜缨子洗净备用

2、锅里水烧开，放入萝卜缨子，加少许油焯烫1分钟捞出

3、捞出的萝卜缨子过凉开水

4、把萝卜缨子挤干水份，切成小段

5、把切好的萝卜缨子放在盘子里，加盐，少许糖，少许生抽，适量香油，适量熟白芝麻拌匀即可食用。