茶馆里开除的伙计。

哪壶不开提哪壶”的歇后语上一句是茶馆里开除的伙计。‘

茶馆里开除的伙计之所以被开除，是因为服务态度不好，服务意识差，不热情、不周到，以至提凉壶，让客人喝凉水。引申为说话丢凉腔，说不该说的话做傻事，做不该做的事。

所以，哪壶不开提哪壶歇后语上一句是茶馆里开除的伙计。