1、萝卜洗净，对半剖开，切薄片，越薄越好。

2、找一个大点的碗，加两勺盐用手抓匀腌15分钟。

3、15分钟后将腌出来的水倒掉。

4、加一大勺白糖抓匀静置15分钟。

5、15分钟后再次将腌出来的水倒掉。

6、干辣椒洗干净用剪刀剪成段。

7、泡椒用刀切小段。

8、 糖腌后的萝卜用清水冲洗一遍挤去水分。

9、在洗干净的萝卜里加一勺白糖，两三勺盐，撒干辣椒段和泡椒段。

10、倒入适量白醋和凉开水。

11、用勺子拌匀后盖保鲜膜放冰箱静置十几个小时就可以吃了。