牛不咬人是因为牛是食草动物，它没有锋利的牙齿。

一般的牛正常情况下不会攻击人（斗牛专用的牛另外说）

第一种情况，只有不主动激怒牛的情况下，牛是不会主动发起进攻的。

第二张情况，发现牛已经处于愤怒的状态，不要随意靠近，这样子的牛，是会攻击人的。