在化学蒸馏实验结束时，是先关火，然后在关水。

在化学蒸馏实验时，为了便于收集蒸馏出的馏分，往往将蒸馏出的气态馏分先通过冷凝管，用水冷却转化为液态再收集。实验结束后，如果先关水，就会有没有冷却的气态馏分扩散到空气中造成馏分损失。