只含ch的有机化合物叫作烃，是有机化合物种最简单的一大类。其密度大都比水小，都不溶于水，易溶于有机溶剂。其中包含烷烃、烯烃、炔烃、脂环烃及芳香烃，是许多其他有机化合物的基体，它是构成有机化合物的母体。烃可以分为开链烃，脂肪烃和芳香烃三大类。