6-7月收。

小香葱一年可以割5茬后种子。小香葱种子一般在6-7月份前后成熟的，如果想要留种的话，可以用棒槌将其轻轻的敲下来，放在有太阳的地方晾干，然后就能留作明年的种子了。

一次播种可收2至3年，一般3、4月或9、10月播种。

四季小葱叶片筒状，中空，四季青绿，分蘖力强。四季小香葱耐旱、耐寒又耐热。

小香葱采用一次播栽、多次收割的方式，一般一次播栽后，可收割2至3年，一年可收割7或8茬左右。