1、芝麻炒熟，冷却后与糖一起放入料理机粉碎。
2、干酵母用温水搅匀，放置5分钟。
3、面粉加泡打粉、盐和少许糖拌匀，然后加入酵母水，揉成光滑的面团，醒5分钟。
4、把面擀成一厘米厚的薄片刷上油（猪油或色拉油），面片上撒上芝麻（根据自己的喜好撒上咸料也可），再卷起来。
5、将面的两边封口，再擀成2厘米的片，放入刷过油或者垫有湿纱布的蒸架内，盖上盖醒发至2倍大。
6、开锅后旺火蒸15分钟即可，用刀切成小块就可以享用了。
用高压锅蒸饼的做法
6、 高压锅底少许油，把饼放入，盖锅盖，压上阀。
7、 大概3--4分钟，听见上汽关火，排气后开盖，把饼翻面。反面也压3--4分钟。
8、 等高压锅排气好，取出切小，就可以食用了
