普洱茶应该是越清澈越好
有时候我们冲泡普洱茶的时候,会发现茶汤很浑浊,有可能是芽头居多,茶叶显毫,也有可能是茶多酚与空气接触氧化,以致茶汤容易变色,还有可能是普洱茶饼制作过程中附着的杂质,没有清理干净等原因。
1、普洱春茶芽头居多,茶叶上的绒毛较多,也就是通常说的显毫居多。
2、普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色及品味,主要从色度、亮度、清浊度等方面。
3、普洱茶饼制作过程中附着的杂质,没有清理干净,在揉茶过程中被揉进茶条里。
4、撬茶时撬碎得太碎,或者所投茶的碎茶末较多,冲泡过程中普洱茶的泡法,冲水太快导致。可以改进撬茶手法,不要太多碎茶末,茶汤冲水时不要过快,且不要直接冲击茶叶而是让水沿盖碗壁而下,从而避免以上情况。
普洱茶清澈好还是浑浊好
浑浊好,浑浊说明时间长,年份久,年份越久的普洱茶功效最好。 一些喜欢喝普洱茶的茶友在冲泡普洱茶的时候会发现,普洱茶的茶汤冲出来是浑浊的,很多茶友认为判断茶叶好坏是根据茶汤来看,认为茶汤浑浊肯定就是不好的茶叶,至少看着不舒服,这也能理解。
普洱茶清澈好还是浑浊好
要辩证看待,但一般浑浊比较好。
第一,新茶往往有点浑浊,存放一段时间多后会转亮。 这具体原因就是新茶内含物质还在转化中,所以茶汤释放不稳定,经过一段时间陈化后,内含物质稳定后,茶汤自会转亮。
第二, 如果普洱芽头居多,在茶叶上的绒毛较多,就是俗称的显毫,茶汤也会较浑浊。而这通常在等级高的熟茶,茶汤都会显得有些浑浊。如果暴力冲泡,这浑浊感会更为明显。