如果不追求真空效果，只是简单的防尘、防潮那么是可以的。反之，则建议使用真空包装袋。

对于部分食品而言，其在抽完真空后还会采用高温杀菌，而普通的保鲜袋也是不具备这种条件的。当采用蒸煮杀菌处理时，不仅袋子被会烫破，而且还会影响食品安全。

再有就是真空包装机一般采用热熔封口方式。普通保鲜袋的熔点与真空袋有差异，所以采用其时就会出现袋口烫焦、烫破。

正因如此，所以您进行真空包装追求的是防尘、防潮又或者压缩包装体积用时，那么用普通的保鲜袋，同时使用时加以注意那么还是可以的。而如若是进行各类食品真空包装，追求的是防氧化、延长保质期，那么选用真空袋。