二者的主要区别：

冷轧锅：是用熟铁锻压而成，其延展性好，韧度高，熟铁锅都比较薄，传热比较快。

铸铁锅：是用灰口铁直接融化浇注做成的。一般都比较厚，拿在手里真是沉甸甸的有分量。看起来相当厚实，女生如果想单手拿起来炒菜，需要相当有力气。

冷轧导热性快（皮薄） ，重量更轻（适合颠锅），外形更好看。

铸铁锅做出来菜味更好吃 ，因为材质厚实，保温性强，冬天很适合做煲，上桌久吃不冷。