西兰花蒸虾仁最正宗的做法

主料：

西兰花1个

虾仁200克

辅料：

盐1小勺

鸡精半小勺

蚝油5克

淀粉10克

水100克

做法：

1、 西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈

2、 虾仁清理干净后倒入西兰花中间

3、 放入蒸箱，100度，蒸8分钟左右

4、 蒸的时候，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火

5、 调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火。

6、 最后将蒸好的西兰花和虾仁取出，将芡汁浇于表面即可

西兰花蒸虾仁最正宗的做法

主料 西兰花 400克 虾 300克 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 蒸鱼豉油 适量 步骤

1、切点蒜末

2、西兰花焯水

3、虾煮熟

4、锅内放油 然后放蒜末炒香

5、放入蒸鱼豉油

6、放入虾翻炒

7、放入西兰花加适量盐 炒三分钟

8、熟了 摆盘