青石桥海鲜市场是365天全年没有停业的海鲜市场，这个市场经营淡水海鲜、贝类以及海水海鲜。是该地区规模很大的海鲜批发及兼售零售市场。每天早上的05:30就开始营业，很多的批发商会从渔港或者养殖基地将新鲜的海鲜送达该市场。该市场每天交易的高峰时段是早上的06:30分到09:30这个时间段。