酸性。

石榴花的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实石榴中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

白石榴花干中含有多种天然的微量元素和糖份以及酸性物质与氨基酸，它在用沸水冲泡以后可以把含有的营养成分全部析出的水中，让人体吸收和利用，它含有的营养成分被人体吸收以后能直接作用于人类的皮肤，可以加快皮肤细胞再生与代谢，也能淡化色斑，坚持饮用美容功效十分明显。