第1种方法把水煮开，然后把杏仁倒入水中浸泡一分钟左右。然后用漏勺把杏仁取出放在毛巾上，用手隔着毛巾进行搓揉，这样就可以大批量的去除杏仁皮。

第2种方法把杏仁炒熟，炒熟以后外表的杏仁皮就会变得比较干脆，易脱落。

第三种方法是冷冻法把杏仁用塑料袋放入冰箱冷冻柜两到三个小时过冷冻以后，杏仁的外皮也会变得比较脆，容易脱落，用手轻轻的一搓就可以去除杏仁皮。