能用。如果是里面的话，建议还是换锅吧，因为第一会粘锅，第二呢，掉下的漆在高温与热油作用下，会出现化学分解啊，有可能可怕的致癌物质也出现了。

如果是外面的话，掉漆也会不断影响炒菜的质量，温度改变了，周边的漆还会不断掉啊，有可能粘着电磁炉。