对讨厌纳豆苦味的人，可以用一些香味大的食品如：圆葱、大葱、虾皮、小鱼等来中和纳豆的苦味，可也以把纳豆加水稀释1—2倍后，再加入酱油等调料一起吃。还可以把纳豆切碎后，加入到凉汤中一起喝。