主料:黑米:200g
配料:白香米:适量盐:适量蜜红豆
1、黑米与香米洗净。
2、加入适量的水,放入豆浆机。
3、按米糊键打成香浓的米糊。
4、准备适量蜜红豆。
5、将黑米糊倒入蜜豆中拌匀即可食用。
八宝粥的正宗做法
用料
莲子 20个
糯米 50克
绿豆 50克
花芸豆 50克
大米 50克
花生米 50克
清水 适量
冰糖 适量
做法:
1、将食材浸泡过夜。
2、清洗干净后放入九阳炖盅里。
3、加入清水和冰糖。
4、九阳炖锅里加清水,放入蒸架,炖盅放入锅内。
5、选择煲粥功能,时间我设置了两个小时。
6、时间到开锅即可。
八宝粥的正宗做法
食材:糯米、黑米、花生、红枣、莲子、薏米、红豆、芸豆。
调味:冰糖。
制作步骤:
1、先来准备一下配料,糯米120克,黑米50克,花生30克,红枣10颗,莲子60克,薏米20克,红豆30克,芸豆30克,所有的食材配比,最好按照这个配方来,总结了很多次,比较正宗,汤汁黏稠,软糯香甜。
2、除了红枣以外,所有的食材,全部清洗干净,用水多冲洗几遍,然后用凉水浸泡2个小时,浸泡后的豆子,会吸满水分,有利于缩短煮粥的时间。
3、用普通的电饭锅煮粥,把所有的食材全部倒进去,加入1850ml的水,喜欢稀稠的,可以适量再加点清水,选择煮粥功能即可,煲粥40分钟,等时间到了,再焖20分钟。
4、煮好的八宝粥,再放点冰糖,按照个人的口味,搅拌至融化,喜欢吃甜的可以多放点,不喜欢则不放。
5、煮好的八宝粥,色泽红润,香甜软糯,闻着就有一股浓郁的米香味,老人孩子都爱吃,大快朵颐,毫无压力。