洋韭菜一般是指紫娇花，其外观除花色与中国的韭菜不同外，其余特征均与中国的韭菜相似，且该植物全株均有浓郁韭菜味，并可和中国韭菜一般食用，炒、凉拌、做汤等均可，故亦名洋韭、洋韭菜。

洋韭菜喜光，栽培处全日照、半日照均理想，但不宜庇荫。喜高温，耐热，生育适温24-30度。对土壤要求不严，耐贫瘠。但肥沃而排水良好的沙壤土或壤土上开花旺盛。原产地为南非。中国江苏地区有大面积引种。