香港艇仔有两个意思：第一个意思是小船，第二个意思是中间人。

1、第一种意思主要是指在水面上缓慢行驶的小船，这类小船的面积很小，一般适合少量人出行，而在国内还有一种美食，叫做艇仔粥，因为是使用这种小船作为承载工具，在水面上叫卖而远近闻名，在美食界也有一定的地位。

2、第二种意思主要是指生意的中间人，作为买方和卖方的协商者，出现在经济领域，同时，在香港还有另一种意思，是赌场之间的交易的中间人，很多港片都会出现这类的角色。