牛肉馅儿 放入适量的盐，黑胡椒，酱油，味精调匀 ，放入适量的水打匀，再加入适量的调和油打匀，再加入少量的香油。再把切好的洋葱粒放入肉馅儿中 ，调匀即可。

将半发面的面杆匀，放少量的调和油，油上撒上干面，活匀做油酥，起到分层的作用。将油酥抹匀，抻平卷上，揪成适当的大小，包上馅儿料，放入平底锅烤出两面金黄，在饼撑上烙成金黄色。再放入烤箱 220度 烤上四分钟即可。