酒席如果是在城里面的话，就肯定的定酒席。现在的社会条件越来越好，出门吃饭的人也多了。酒店的生意那是人满为患了。特别是一些结婚酒席得提前几个月预订才能有哦，预订当然得交定金。不然会让酒店预备的饭菜有出入，婚宴，寿宴最后提前预订。由于来客是不能准确定的，所以在预订的饭桌有出入，饭桌也得有什么规格，也就是说价格标准，这个是酒店根据顾客要求备菜。