原材料：丝瓜300克、肉末150克、蒜5瓣、小红辣椒5克。

调料：生抽、盐适量。

制作过程：

1．蒜切末，在蒜末中加入少许盐拌匀

小红辣椒也切碎，肉末用酱油、鸡精、13香调好味。

2．丝瓜去皮切段，码入盘中，将肉末均等分，放在丝瓜上，再撒上蒜末和小红辣椒末。

3．每段丝瓜表面浇一点生抽，入锅蒸8分钟左右即可。