不是踏踏菜，是塔塔菜。

准备材料：塔塔菜150 克，平菇100 克，大蒜3 瓣，生抽1 茶匙，盐1/2 茶匙，植物油2 茶匙

开始制作：

1、 掰下塔塔菜的所有叶子，清洗干净，沥干。

2、 平菇洗净，沿着菌褶方向挤掉水，备用。

3、 大蒜去皮洗净，切成厚约 1 毫米的片。

4、 炒锅烧热后加入油和蒜片，小火爆香 1 分钟至有蒜香味。

5、 加入平菇中大火翻炒约 2 分钟。

6、 加入塔塔菜中大火翻炒约 2 分钟。加入生抽和盐，炒均匀即可食用。