电炖锅炖排骨要半个小时至一个小时。电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。所以电炖锅的火力一般较小，因此使用电炖锅炖排骨时需要炖至较长时间。排骨的营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。