打谷，晒谷，脱谷，扬谷等割稻打谷，扬谷晒谷。新打下的散发着青草味的谷子。

稻穗脱粒之后，紧接着的就是晒谷子了。这时候，晒谷场上是最热闹的。当然，晒谷是最重要的。只有把谷晒干，才不会变质，保存下来留作口粮或出售。

翻谷板翻谷，看似简单其实不容易。力气大了不行力气小了也不行，不然就会出现谷浪，高高低低，厚厚薄薄。得翻得厚薄均匀，这样谷子才易干透。