八角又叫大奎，是八角茴香科、八角属的一种植物。

八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。在东南亚产区，主要以中国为主，其次是越南、柬埔寨、缅甸等地区和国家。

叶不整齐互生，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形正糙果3-5月开花，9-10月果熟，春糙果8-10月开花，翌年3-4月果熟花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生果梗长20-56毫米，聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形。