5分钟可以拔丝

做法如下：

先把金丝瓜洗净，用刀把它切成两半，将瓜瓢朝下，把它平放在蒸笼上。

这样蒸上5分钟左右，就熟了。

把蒸好的金丝瓜取出来，把它浸泡在冷水盆中。

等到凉了以后，只要用手一挤，金丝瓜里面的丝就出来了。