合姜花和洋荷姜是一种

洋荷姜是姜科植物的一种，这种植物的根可以食用，它的根粗壮肥大，可以在秋日采收，采收之后去掉泥沙能看到它的紫色的外表，人们把它洗净之后可以腌着吃也能炒着吃，能为人体增补富厚养分。