马胶鱼学名为蓝点马鲛，是一种海产鱼类，是十种最有营养海洋鱼类的一种，它也叫马鲛鱼，它们在大海中多生活在流水或者大水体的中上层，平时以小鱼为食，这种马胶鱼肉质细嫩，味道鲜美，是人们餐桌上的常见菜。马胶鱼不但口感好，保健功效也很出色。