判断破壁机是否真假没有唯一的标准，目前很多说法把打芝麻酱当做是破壁的标准，其实这种说法是不够严谨和也不够科学的。

所以必须看以下几点：

1、破壁料理机，电机的功率和转速大小

大功率超高转速：最大功率2200W，机器空转45000转/分以上的转速，即能对疏果连皮带籽（含氰化物的籽是必须去掉的）击打，实现细胞的粉碎达到物理上的破壁率。