造成爆开的主要因素有灌溉水分供应不正常及急剧下降的低温、缺钙等。

灌溉不足主要发生于释迦果大果期，若遇长期干旱后连续数日下雨，由于根部大量吸水，使果实顶端内部果肉组织急剧生长涨大，果皮鳞目长得较缓慢，以致生长不均衡，使果实顶端先裂小缝，后扩展至果实两侧，形成裂果状。 所以要避免灌溉水分不正常，即时灌溉避免长期干旱。