好厨子一把盐，也就是说，一个好厨子，不管做什么饭做什么菜都能把盐控制的非常好，俗话说众口难调，不同的人口味是不一样的，也就是说，再好的菜也需要放盐，好厨子能把控严的多少，而调配出最好吃的饭菜，这也是形容好厨师的一个标准，希望我的回答能帮到你