安琪安琪的酒曲做出来的米酒很好吃。我一般用安琪的，安琪项目的就去做做米酒。米饭要蒸熟。然后放凉加少许温开水，用安琪酵母的酒曲进行搅拌。然后密封放在常温下进行发酵。30度左右的诗文。两天就能做好。冬天做的需要的时间长一点。要随时观察。