首先，可以看番茄酱的颜色。刚买来的番茄酱的颜色是比较鲜艳，红彤彤的颜色。如果番茄酱放久了变质了的话颜色就会比较的暗沉。

然后还可以通过闻番茄酱的味道来判断一些番茄酱坏没有坏。番茄酱的味道如果是比较新鲜的话，就是类似于新鲜番茄的味道，如果坏了的话会有明显变质的感觉。

还可以通过品尝番茄酱的方法来辨别番茄酱坏没坏。正常的番茄酱的味道是特别的香甜，清甜的。如果是变质了的话，就会明显感觉到。