酒在密封不严的情况下就容易挥发。酒是一种使用粮食或水果等食物加工酿造制作而成，酒的种类也很多分别有白酒类，红酒类以及啤酒类等，做为含有酒精类等液体酒，都具有挥发的特点，所以，要是酒在存储时密封不严，就会产生挥发现象。