你好，在长沙你要批发这些食材，可以去以下几个地方：

1、高桥大市场。

2、红星批发市场。

如果你需要是冻货类的话，还有雨花区的云冷，红星冻货市场，这些地方都有。但是高桥大市场的价格稍微便宜一些。