茅台香型白酒的价格一般都是劣质酒,因为茅台香型白酒的生产成本相对较高。实体店更贵,因为他们要租上铺而且买便宜的茅台风味酒最好的办法就是不买。一是品位不好,二是送礼不光彩。 茅台香型白酒的酿造成本很高,有些人只知道大多数人不懂酒。所以我们用劣质酒和酒精勾兑,伪装成茅台风味酒,通常是用来欺骗不认识商品的人。因此这种茅台风味酒相对便宜,也有一些茅台味白酒酿造工艺差,与真正的茅台香型白酒相比,完全是一天一天。
茅台香型白酒采用古老技术酿造,茅台镇核心生产面积7.5平方公里。五斤粮食酿了一斤酒,可见对食物的需求也非常大。茅台香型白酒是用纯谷物酿造的,不含任何化学添加剂。茅台香型白酒一年生产一次,粮食放两次,即制曲下沙。歌是小麦,这里的沙子是高粱。九次蒸煮,八次发酵,七次酿酒。
使用贵州省本地红缨种子的糯高粱,因为只有这种高粱才能经受9次反复烹饪。发酵时,将曲块放在一个特定的发酵室中进行发酵,在这个房间里有独特的微生物进行发酵。重复发酵八次,然后提取七次。
只有这样,才能完成基酒的茅台香型白酒的生产,然后用陈年和基酒勾起茅台香精的独特风味。再将其放入恒温室中窖藏三至五年,才算是真正的高档茅台风味酒