毛利差的意思是：一件产品的成品价与销售价的差值就是这件产品的毛利润。

比如说一件产品的成品价是50元，而卖出去的销售价80元，那么这件产品的毛利润就是80元-50元=30元。毛利润里包含着人工成本、材料成本、机械损耗、管理成本、销售成本等等。