海盗餐饮就是自助餐，欧美海盗在掠夺财物后将食物和酒水饮料摆放在一起，所有海盗一起分享。这样的就餐形式逐步演化成我们今天常见的自助餐，每个人根据需要自取食物和酒水饮料还有水果、甜点等。大排档是路边摊演化成的，最早在南方流行起来。