这两个词组的区别在于的和地的的助词使用上。

沙沙的响声是名词性词组，沙沙的作为形容词短语来修饰响声，这里要用到的。沙沙地响声，响声是动词，沙沙地作为副词来修饰响声，这里要用到地。