个人觉得单头炉更实用。

单头炉优势：占用空间小，购买价格相对双头燃气灶便宜缺点：使用频率高会导致故障率高，而且一但出现故障，整台炉都无法使用，而双炉燃气灶还有另一头可供使用单灶头一次只能使用一个锅具烹饪。

双头炉的缺点：价格相对单炉贵占用厨房空间是单炉的两倍，不适合小空间的厨房如果主接气头出现故障两边炉头均无法正常使用，单边独立承重没有单头燃气灶承载高。